たけのこご飯の作り方・簡単料理レシピ
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たけのこご飯の作り方・簡単料理レシピ


圧力釜でさっとつくってしまいました。食感はおこわのようで、
おいしいです。もちろん電気釜でもおいしく作れます♪
電気釜での作りかたも書きましたので参考になさってください。


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たけのこご飯
                                  
■材料  

米          3カップ
水          3カップ
ゆでたけのこ    100g    
油揚げ        2枚

A 酒        大さじ1
  塩        小さじ1
  しょう油     大さじ1

B しょう油    大さじ1
  みりん      大さじ1
  酒        大さじ1

■圧力釜での作り方

@米はといで、ざるにあげておきます。
  
Aたけのこは、薄切りのいちょう切りにします。
  
B油揚げは熱湯をかけて、たてに切ってから、4mm幅に切ります。
  
CなべにBと、たけのこと油揚げを入れて、煮汁がなくなるまで煮ます。
  
D圧力釜に米と水、A、煮たたけのこと油揚げををいれ、火にかけます。
  
E蒸気が出て、おもりがぐるぐる回り始めたら、火を弱火にして、
6分加熱します。
  
F火を止めて、10分蒸らせばおいしいたけのこご飯ができます。

■電気釜での作り方

@〜Cは圧力釜の作り方と一緒です。

D米と水を電気釜の内鍋に入れて、
Aを加えて混ぜ合わせてからCを入れます。

E電気釜のスイッチを入れます。
※最近の電気釜は炊き込みコースがあると思いますので、
ある場合はそのスイッチを押してください。
            
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