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30分でできるスペアリブのマーマレード煮の作り方
簡単おもてなし料理レシピ
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30分でできる簡単なスペアリブのマーマレード煮です。
圧力鍋で作るのですが、もし圧力鍋がなかったら、ふつうの鍋で、じっくり煮込んでください。
その場合は、30分以上かかります。
お客様がいらした時のおもてなしレシピですが、誕生日、クリスマスなど特別な日のメニューにも、ぴったりです。
特に、ボリューム満点なので、肉好きな方は、夕飯の主菜にどうぞ。 |
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■材料
スペアリブ ５００ｇ
マーマレード １７５ｇ（小さなピンのを買いました。）
調味料
しょう油 ５０ｃｃ
酒 １００ｃｃ
水 １００ｃｃ
■作り方
①圧力鍋に、スペアリブ、マーマレード、調味料を入れます。
強火にかけ、おもりがまわったら、弱火にして、１５分加圧します。
②そして、火を止めて、圧が抜けたら、弱火にかけます。
このとき、ふたは、ふつうにして、圧をかけません。
１０分ぐらい、煮込んでとろみを出します。
おいしかったけど、お皿に残った脂を見て、ちょっとぞっとしてます(>_<)
おいしさを取るか、ダイエットをとるか、悩むなぁ～。
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