■材料　 豚肉　　　　 　　　200ｇ たけのこ　　　　　1/2個 にら　　　　　　　　1把 もやし　　　　　　　1/2袋 豆腐　　　　　　　　1丁 水　　　　　　　　　　600ｃｃ コンソメ　　　　 　　2個 しょう油　　　　　　　大さじ4 塩、こしょう　　 　　少々 酢　　　　　　　　　　大さじ4 ごま油　　　　　　　大さじ１ ラー油　　　　　　　適量 水溶き片栗粉（片栗粉を同量の水で溶きます）　　大さじ２ ■作り方 　 �@肉とたけのこは、細切りにします。 にらは、4〜5ｃｍの長さに切ります。 豆腐は、食べやすい大きさに切ってください。 �A鍋に油をひいて、豚肉を炒め、さらにたけのこを炒めます。 �B鍋に、水とコンソメを加えてちょっと煮込み、にら、もやし、豆腐も加えます。 �Cそして、しょう油、塩、こしょうで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 �D最後に、酢を加えて、ごま油、ラー油で味をととのえてください。 キノコ類、ネギ、白菜、キャベツなど、好きな具を入れてみてくださいね。 卵もおいしいと思います。

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