サバ缶のカレーの作り方・簡単料理レシピ
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サバ缶のカレーの作り方・簡単料理レシピ


私は、カレーが大好き♪
カロリーやコレステロール値を気にしながらいつも食べてます。
そこで、サバ缶を使ってカレーを作ってみました。
サバ缶には、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が
含まれているので、コレステロール値や中性脂肪が多い私には
うれしい食材です。


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サバ缶のカレー
                              
■材料 

サバ缶     2個
タマネギ    2個
ニンジン    1本

カレールー  1箱
ヨーグルト  大さじ2

■作り方
@タマネギとニンジンをみじん切りにします。

A鍋に油を入れて、タマネギをよく炒めます。
タマネギが薄く色づいてきたら
ニンジンを加えてよく炒めます。

Bさらに、サバ缶を加えて軽く炒めます。
そして、水を加えます。
サバ缶の水分があるので
カレールーの必要な水より少なめの水を加えます。
(100cc減らしました。)

C沸騰したら弱火にして、15分ほど煮込み
火を止めて、カレールーを加えます。

Dカレールーがなじんだら、弱火にして、煮込みます。
そして、隠し味にヨーグルトを加えます。

これでできあがりです。
野菜をみじん切りにしたので、煮込み時間も短く
すぐに食べれます♪

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