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クリスマスにローストチキンを作りました。時間はかかりますけど、その間にスープやサラダを作れるので楽チンです♪シンプルな味付けで作りましたが、中に冷凍ピラフをつめるのもおすすめです。
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■材料 鶏肉 1匹
タマネギのスライス 2個分
ジャガイモ 3個
■作り方
①鶏肉は焼く2,3時間前に冷蔵庫から出して塩、コショウをしておきます。
おなかの中にもしてください。冷蔵庫には戻さないで、放置しておきます。
味がなじみます。
②オーブンは220度で予熱を10分ほどします。
③タマネギはスライス、ジャガイモは洗って半分に切ります。
④天板に鶏肉、タマネギ、ジャガイモをのせて焼きます。
ジャガイモは皮を上にして下さい。肉汁がしみこんでおいしいです。
⑤200度にして、15分ごとに、鶏肉の向きを変えて焼きます。
だいたい1時間でできますが、オーブンの性能によって違うので
火が通っているか確認して下さい。
※ハーブで味付けたり、米を入れたり工夫するともっと豪華になります♪
この日は疲れたので、シンプル料理（手抜き料理）です。でもおいしかった♪
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