ロールキャベツの作り方・簡単料理レシピ

■材料　

合いびき肉　　400ｇ
キャベツ　　　 10枚
タマネギ　　　 1/2個
コンソメ　　　　 2個
牛乳　　　　　　適量
パン粉　　　　　1/2カップ
卵　　　　　　　　1個
塩、コショウ　　少々

■作り方　
①キャベツは一枚ずつはがしてゆでて、ざるにあげてさまします。
　
②タマネギはみじん切りにします。
　
③キャベツの芯のところを薄くきってください。
芯をくりぬくのではなくて、平らにします。
　
④ボールにひき肉、タマネギ、パン粉、卵、塩、コショウを入れて
ねばりが出るまでしっかり混ぜます。

⑤具を10等分に分けて、まとめておきます。そうすると後で
あまったり、たりなくなったりしません。

⑥キャベツを広げて具をのせ丸めてなべに入れます。

⑦ロールキャベツの半分くらいまで水を入れ、ひたひたになるまで牛乳を入れます。そしてコンソメを入れて火にかけます。
　
⑧20分ほどたったらできあがりです。
とろみがほしかったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
だいたい大さじ１くらいでいいと思います。