■材料
☆ミートソース
トマトホール缶 1缶
ひき肉 400g
タマネギ 1個
にんにく 1片
コンソメ 1個
塩、コショウ、バジル、オレガノ 少々
ピザ用チーズ 適量
パスタ ラザニア用ラザニアパスタ ディチェコ 4枚
☆ホワイトソース
バター 60g
薄力粉 60g
牛乳 4c
塩、コショウ 少々
■作り方
@パスタをゆでます。
Aミートソースを作ります。
・鍋に油(大さじ2〜3)を熱し、ニンニクを炒め、さらに、タマネギを炒めます。タマネギがしんなりしたら、ひき肉を加えて炒めます。
・ひき肉に火が通ったら、トマトを加え、コンソメ、塩、コショウ、オレガノ、バジルで味付けて煮込みます。
Bホワイトソースを作ります。
・鍋を弱火にかけ、バターを入れて溶かします。
そこへ、薄力粉を加え、焦がさないように炒めます。
・これに牛乳を全部加えて泡だて器で混ぜます。
・仕上げに塩、コショウで味をととのえます。
C仕上げ
・皿にパスタを2枚ひいて、ホワイトソース、ミートソースを重ね
さらにパスタ、ホワイトソース、ミートソース、チーズを重ねます。
・オーブンで25分ぐらい焼いてできあがりです。
我が家のオーブンでは220度で25分焼くとちょうどいいのですが
それぞれのお宅のオーブンによって違いますから
途中で様子をみてください。
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