キウイフルーツで牛肉を漬けるとおいしいプルコギになる！

■ 材料　

薄切りの牛肉　　　６００ｇ
ピーマン　　　　　３個
タマネギ　　　　　1個
シメジ　　　　　　１パック
ネギ　　　　　　　１本
　　　　　　
タレ　
しょう油　　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　　　　大さじ１
コチジャン　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　　　　　大さじ１

すりゴマ　　　　　　　大さじ２
すりおろしたニンニク　　３片分
キウイフルーツ　　　　　１個分
　　　　
■作り方　　

①キウイフルーツをすりおろします。
　　　　　　　
②牛肉にタレの調味料とすりゴマ、ニンニク、キウイフルーツを加えて、混ぜ、１時間ほどおきます。　　　　
　　　　　　　
③ピーマンは千切り、タマネギは薄切り、ネギは斜め切り、シメジは石づきを切り落とします。

④ホットプレート（フライパンでもＯＫ）を熱して、油をひき、下味をつけた牛肉を炒め、８分目ぐらい火がとおったら、野菜を加えて炒めます。
火がとおったらできあがりです♪　　