 |
耐熱ボウルに牛乳、
バターを入れて
レンジで３０〜４０秒加熱します。
人肌ぐらいにあたためてください。 |
 |
バターが溶けるまで
泡だて器で混ぜて
さらにドライイーストを加え、
そして塩、砂糖を加えてまぜます。
|
 |
強力粉の1/3を加えて泡だて器で
なめらかになるまでまぜます。 |
 |
残りの強力粉を加えて箸で持ち上がるまで
まぜます。 |
 |
蓋か、ラップを軽くしてレンジの弱で３０秒加熱します。
次に水でぬらしたペーパータオルをかけて
さらにふたをして２６〜２７度の温かいところで10分ほどおきます。
私はレンジの発酵機能を使いました。 |
 |
生地が2倍ほどの大きさになるので
粉をふった台の上で軽く押さえて
ガスを抜きます。
この時上下を返して両面に粉がつくように
してください。
|
 |
めんぼうで２０ｃｍほどにのばしてください。 |
 |
好きな具をトッピングして、オーブンで２０分ほど焼いた状態です。
ちょっといびつですが、
本当においしかったです。
|
