■材料
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 150cc
りんご 1/2個
キウイフルーツ 1個
イチゴ 1/2パック
バナナ 1本
生クリーム お好きなだけ
メイプルシロップ お好きなだけ
■作り方
@まず、りんごのコンポートを作ります。
りんごを薄切りにして、容器に入れ、砂糖大さじ1をからめます。
そして、電子レンジで2分、チンします。
私は、サクサクしているりんごが好きなので、2分でしたが、トロッとしたのが好みでしたら、もうちょっと加熱してください。
Aボールに卵と牛乳を入れ、泡だて器でまぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。
Bフライパンを熱して、うすく油をひきます。
火からおろして、ぬれぶきんの上にフライパンをのせて、
Aの生地を1/3入れます。
B中火よりちょっと弱火で3〜3分半焼き、裏返して、2〜3分焼きます。
これで、1枚焼けました。あと2枚、同じように焼きます。(3枚重ねなのだ)
C果物を薄切りにします。
D生クリームに砂糖を加えて、泡だて器で懸命に泡立てて、ホイップクリームを作ります。(疲れました。)
私は、生クリーム200ccに、砂糖大さじ1、使いました。
Eさぁ、ホットケーキの上に、ホイップクリーム、果物をのせて完成!
甘さがもっとほしい方は、メイプルシロップをかけてね♪
こんなに大きいから、食べ応えがあります。昨日から、ほとんど一人で食べていて、すでに、残り1/3です。
えっ? ダイエットはどうした?
あれっ、どうしたんだろう?
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