簡単なみょうが汁の作り方・簡単料理レシピ。みょうが、豆腐、卵、しいたけを使ってみょうが汁を作りました。
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みょうが汁の作り方・簡単料理レシピ


汁ものに、みょうが、しいたけ、豆腐、卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
みょうがの香り成分のアルファピネンのおかげで、食欲が増して、ストレスが解消されるそうです。
夏バテで、食欲がない時に、いかがですか?

私は、1年中食欲があるので、必要ないですけど^_^;


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みょうがの汁もの
                                  
■材料 

みょうが    2個
しいたけ   3個
豆腐      小さい豆腐を1個使いました。
卵       1個

水       3カップ

調味料
ほんだし    小さじ1
しょう油    小さじ1
塩        少々
砂糖      少々

水溶き片栗粉 
片栗粉  大さじ 1
水     大さじ 1
 

■作り方
  
@みょうがは、ななめ薄切りにし、しいたけは、薄切りにします。
豆腐は、お好きな大きさに切ってください。
  

Aなべに水を入れて火にかけ、沸騰したら調味料で味付けます。

Bなべに、しいたけ、豆腐を加え、さらに、みょうがを加えます。

Cそして、溶いた卵を流し入れます。

D最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
※片栗粉は必ず、別容器で溶かしたものをなべに加えてください。
  
とろみが必要ない方は、水溶き片栗粉を、使わなくてもおいしいですよ。

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