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簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップ＞簡単料理レシピ＞餅グラタンの作り方
お正月用の残ったお餅を使って餅グラタンを作りました。しかも、ちょ～簡単レシピです。夕飯を作るのが面倒くさいなぁ～なんて、思った時におすすめです。私は、しょっちゅう面倒だと思ってたりして^_^;
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■材料
餅 ４個
鶏もも肉 １枚
たまねぎ 1/2個
牛乳 ３００ｃｃ
コンソメ １個
とろけるチーズ 適量
塩、こしょう 少々
■作り方
①餅を５ｍｍほどに切ります。
②フライパンに餅を平ら置き、牛乳を加え、火にかけます。
最初は、中火で、ぐつぐつと煮立ってきたら、弱火にします。
③餅を煮込んでいる間に、鶏肉を一口大に切り、
たまねぎは、薄切りにします。
④別のフライパンに油大さじ１をひき、鶏肉、たまねぎを入れ、塩、こしょう、コンソメで味付け、火が通るまで炒めます。
⑤餅がやわらかくなったら、④を加えて混ぜて、なじむまで煮込みます。
⑥⑤を器に入れ、チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたらできあがりです。
塩、こしょうは、入れすぎないように気をつけてね♪
モチモチしていて、おいしいよ(^^)v
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