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マヨネーズは作るのが難しそうに思えますが、意外と簡単♪
自分で作れば、節約になります！
基本のマヨネーズにお好きなものを加えて
オリジナルマヨネーズを作ってみてください
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基本のマヨネーズの作り方
■材料
サラダ油 ３００ｃｃ
酢 ４０ｃｃ
卵黄 ２個
塩 小さじ2/3
コショウ 少々
■作り方
１．水気のないボールに卵黄と塩、コショウを
入れて泡だて器で混ぜます。
２．サラダ油を少量ずつ加えてよく混ぜます。
何回か繰り返すとある程度固まってきますので、
酢を半量加えて混ぜてください。
３．残りの油を少しずつ加えて、
最後に残りの酢を加えて混ぜます。
あせると失敗するので少しずつ混ぜてくださいね。 |
| わさびマヨネーズ |
基本のマヨネーズ １８０ｃｃ
練りわさび 大さじ１ |
しょう油マヨネーズ
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基本のマヨネーズ １８０ｃｃ
しょう油 大さじ１ |
| 明太子マヨネーズ |
基本のマヨネーズ １８０ｃｃ
明太子 ３０ｇ |
| チーズマヨネーズ |
基本のマヨネーズ １８０ｃｃ
カッテージチーズ １００ｃｃ |
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