■材料　 　 こうや豆腐　　　　８０ｇ　　 干しシイタケ　　 　5枚 インゲン　　　　 　半パック 　　 だし汁とシイタケのもどし汁　　 　カップ２　 (だしをとるのがベストですが、ホンダシでOK) 　 　砂糖　　　　　 　　大さじ２ 　薄口しょう油 　　大さじ２ 　塩　　　　　　　 　 小さじ1/2 ■作り方 　　 �@干しシイタケをもどします。もどした汁は捨てないで！ 時間がない時は電子レンジでもどしちゃいましょう。 �Aインゲンは食べやすい大きさに切ります。 �B鍋にだし汁（シイタケのもどし汁も入れてカップ２です。） と調味料を加えて沸騰させます。 �Cそこへ、こうや豆腐を入れて5分ほど煮込んだら 干しシイタケ、インゲンを加えて煮汁が少しになるまで煮込みます。 ※私が使ったこうや豆腐はもどす必要がありませんでしたが、 もどす必要があるものは、煮込む前にぬるま湯でもどしてください。 たぶん、パッケージの裏に書いてあると思います。

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