簡単なこうや豆腐の作り方のレシピ

トップへ＞簡単料理＞こうや豆腐の作り方・レシピ 　 こうや豆腐の作り方・レシピ 次男が大好きな高野豆腐を久々に作りました。 最近のこうや豆腐ってすぐれものがあるんですね。知らなかった。 食べやすい一口サイズになっていて、水やお湯でもどさないで そのまま煮汁にいれるだけなんですね。知らなかった。 もっと早く知っていたら、月１ぐらいの割合で作ったのに。 まだまだ勉強不足です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■材料　 　こうや豆腐　　　　８０ｇ　　 　　　　　　　干しシイタケ　　　5枚 　　　　　　　インゲン　　　　　　半パック 　　 　だし汁　　 　カップ２　（だしをとるのがベストですが、ホンダシOK) 　 　砂糖　　　　　 　　大さじ２ 　薄口しょう油 　　大さじ２ 　塩　　　　　　　 　小さじ1/2 ■作り方 　　 �@干しシイタケをもどします。もどした汁は捨てないで！ 時間がない時は電子レンジでもどしちゃいましょう。 �Aインゲンは食べやすい大きさに切ります。 �B鍋にだし汁（シイタケのもどし汁も入れてカップ２です。）と 調味料を加えて沸騰させます。 �Cそこへ、こうや豆腐を入れて5分ほど煮込んだら 干しシイタケ、インゲンを加えて煮汁が少しになるまで煮込みます。 ※私が使ったこうや豆腐はもどす必要がありませんでしたが、 もどす必要があるものは、煮込む前にぬるま湯でもどしてください。 たぶん、パッケージの裏に書いてあると思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 トップへ＞簡単料理＞こうや豆腐の作り方・レシピ