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今日はコーンチャウダーを作るよって、子供たちに宣言して冷蔵庫をあけたら、ベーコンがないじゃない。また、やられた。いつの間にかわが家の冷蔵庫の中身が減っていく。
誰かが夜中におなかをすかせて、何かを作って食べちゃうんだよね。
仕方がないので、ベーコンの代わりにソーセージを使ってみました。
それが意外と息子に好評だったのでご紹介しちゃいます。 |
■材料
ソーセージ 5本
タマネギ 1個
ニンジン 1本
ジャガイモ 1個
コーンの缶詰 １缶
コンソメ ３個
牛乳 ２カップ
水 ２カップ
小麦粉 大さじ２
■作り方
①ソーセージ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモを一口大に切ります。
②鍋にバター（サラダ油でもＯＫ）大さじ２くらいを熱し、①の具を炒めます。
③そして、小麦粉を加えて炒め、なじんだら水、牛乳、コーン、コンソメを加えて煮込みます。
これだけなんです。それだけでけっこうおいしいです。 |
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