■材料　　 豚肉　　　　　２００ｇ きくらげ　　　大さじ１くらい ピーマン　 　３個 タマネギ　　 1/2個 キャベツ　 　４枚 調味料　　 酒　　　　　　　　　　　　大さじ１ オイスターソース 　 大さじ１ 塩、コショウ　　　　 　 少々 中華味　　　　　　 　　 小さじ１ ■作り方　　　 �@ボールに水を入れて、きくらげをもどします。 もどしたら、一口大に切ります。 �A豚肉と野菜は適当な大きさに切ってください。 �B鍋を熱してから油（分量外）大さじ１を入れ、豚肉、野菜、きくらげと炒めます。 �Cだいたい火が通ったら、調味料で味付けます。 オイスターソースの量によって味が変わりますから、加減をしながら味付けをしてくださいね。