簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ>簡単料理レシピ>かに玉の作り方
かに玉をかにの缶詰を使って作ります。缶詰を使うので簡単にできます。
干しシイタケも電子レンジでもどすので短時間でできますよ。
干しシイタケを電子レンジでもどす方法も紹介しているのでご覧ください。
お手軽なレシピなので、夕飯のおかずに困ったらいかがですか? |
■材料
カニ缶 1缶
ネギ 15cm
タケノコの細切り 100g
干しシイタケ 5枚
卵 5個
調味料
しょう油、砂糖、酢 各大さじ2
シイタケの戻し汁 半カップ
※戻し汁がたりなかったら水をたしてください。
片栗粉 小さじ2
■作り方
@干しシイタケは戻して、千切りにします。
戻した汁は捨てないでください。
Aネギは5cmの千切りにします。
Bボールに卵を溶いて、カニ、干しシイタケ、ネギ、タケノコを
入れて混ぜておきます。
C別の器に調味料を全部混ぜておきます。
D鍋に油を入れて熱し、具を全部入れて両面を焼きます。
この時、鍋の中で4等分にしてひっくり返すと楽です。
Eできあがったら,お皿に盛ります。
F調味料を鍋で熱して、具にかけてできあがりです。
電子レンジで干しシイタケをもどす方法
- シイタケの軸をキッチンばさみで切り落とします。
- 容器にシイタケと軸を入れて、ひたひたまで水を入れます。
- 容器に落し蓋のように、ラップをします。
- 電子レンジ(500w)で3分ほど加熱します。
これで、シイタケを切って、もどっていれば出来上がりです。
もしもどっていなければ、もう少し加熱してください。
軸は、まだもどっていないかもしれませんが、そのまま放置しておけば、軸の旨みが出てくると思います。
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