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かき揚げに三つ葉を入れると、本当においしい!
そして、さくさくっとしたかき揚げを食べると幸せな気分になります。
今日のかき揚げには、三つ葉とタマネギ、イカのゲソを入れました。 |
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■材料 タマネギ 1個
三つ葉 1/2袋
イカゲソ 1匹分
衣 小麦粉=冷水+卵
小麦粉 100g
冷水 60g プラス 卵 40g
■作り方
@タマネギを半分に切ってから、薄切りにします。
三つ葉は4cmぐらいに切り、イカゲソは1〜2cmに切ります。
A揚げ油を170〜180度に熱します。
Bまず、@の材料を合わせたところに小麦粉を少し入れてまぶします。
それから、衣を入れてください。
Cそして、熱した油の中におたま1杯分ぐらいのBを入れて揚げます。
片面がパリッと揚がったらひっくり返して揚げてください。
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