トップへ>スウィーツレシピ>ホットケーキミックスを使ったかぼちゃのパウンドケーキの作り方
ホットケーキミックスを使った
かぼちゃのパウンドケーキの作り方
|
|
ホットケーキミックスがたくさん残っているので、今回はかぼちゃを使って
バウンドケーキを作りました。少しでも、ダイエットになるように、甘みを抑えているので
甘いのがお好きな方は、砂糖を増やしてみてね。
今夜、次男夫婦が夕飯を食べにくるので、このバウンドケーキは、おみやげとして
次男に持ちかえられてしまうのでは?明日の私のおやつ分は、確保だ!!!
|
|
■材料 18cmのパウンド型
ホットケーキミックス 200g
かぼちゃ 170g
牛乳 100cc
バター 50g
卵 1個
砂糖 50g
オーブンペーパー
■作り方
@オーブンを180℃で、予熱します。 型の内側にオーブンペーパーをひきます。
できあがった時にオーブンペーパーごと取り出せるのでラクチンです。
Aかぼちゃは、皮をむき、種とわたをとりのぞきます。
2〜3cmに切って、電子レンジで5〜6分加熱します。
Bかぼちゃがやわらかくなったら、マッシャーでつぶします。
Cバターを常温でやわらかくなるまでもどし、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまで泡立てます。
D卵を別の器に溶いて、Cに加え、泡だて器で混ぜます。
Eそこへ、かぼちゃを加え、よく混ぜます。
そして、牛乳を加え、よく混ぜます。
FEにホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
G型にFを入れ、テーブルの上で、トントンと底を軽く落とし、空気を抜きます。
H予熱しておいたオーブンに入れ、180度で50分ほど焼きます。
竹串をさして、生地がついてこなければできあがりです。
※レンジによって時間が違いますので焼きすぎないでください。
我が家のレンジは500Wのタイプです。
|
トップへ>スウィーツレシピ>ホットケーキミックスを使ったかぼちゃのパウンドケーキの作り方
|