簡単なホットケーキミックスを使ったかぼちゃのパウンドケーキの作り方・簡単お菓子レシピ
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ホットケーキミックスを使った
かぼちゃのパウンドケーキの作り方


ホットケーキミックスがたくさん残っているので、今回はかぼちゃを使って
バウンドケーキを作りました。少しでも、ダイエットになるように、甘みを抑えているので
甘いのがお好きな方は、砂糖を増やしてみてね。
今夜、次男夫婦が夕飯を食べにくるので、このバウンドケーキは、おみやげとして
次男に持ちかえられてしまうのでは?明日の私のおやつ分は、確保だ!!!

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ホットケーキミックスを使ったかぼちゃのパウンドケーキ
                                  
■材料  18cmのパウンド型 

ホットケーキミックス   200g
かぼちゃ          170g
牛乳             100cc
バター            50g
卵               1個
砂糖             50g


オーブンペーパー

■作り方
 
@オーブンを180℃で、予熱します。
型の内側にオーブンペーパーをひきます。
できあがった時にオーブンペーパーごと取り出せるのでラクチンです。

Aかぼちゃは、皮をむき、種とわたをとりのぞきます。
2〜3cmに切って、電子レンジで5〜6分加熱します。

Bかぼちゃがやわらかくなったら、マッシャーでつぶします。

Cバターを常温でやわらかくなるまでもどし、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまで泡立てます。

D卵を別の器に溶いて、Cに加え、泡だて器で混ぜます。

Eそこへ、かぼちゃを加え、よく混ぜます。
そして、牛乳を加え、よく混ぜます。

FEにホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

G型にFを入れ、テーブルの上で、トントンと底を軽く落とし、空気を抜きます。

H予熱しておいたオーブンに入れ、180度で50分ほど焼きます。

竹串をさして、生地がついてこなければできあがりです。

※レンジによって時間が違いますので焼きすぎないでください。
我が家のレンジは500Wのタイプです。
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