いわしの梅干煮の作り方・簡単料理レシピ

■材料　　　

いわし　　　　　10匹
梅干　　　　　　3個

調味料　　　　

しょう油　　　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　１５０ｃｃ

■作り方　　

①いわしは、頭と尾を切り落として、腹わたをとって、
水でよく洗い、水気をとります。
　　　　　　　　
②梅干は、種と果肉に分けます。
　　　　　　　　
③圧力鍋にいわし、梅干の種と果肉、調味料、水を入れます。

④圧力鍋を火にかけ、強火にして、加圧が始まったら弱火にします。
12分たったら、火を止めて、圧が抜けるまでそのままにします。

圧が抜けたら、ちょっと味をみて、
もっとあまい方がいい方は、砂糖を加えて
からい方がいい方は、しょう油をたして、
圧をかけないで、弱火で少し煮込んでください。

圧力鍋によっては、加圧時間が違いますから、取扱説明書をみてくださいね。

圧力鍋がない方は、普通の鍋で時間をかければできますよ♪
だいたい、30分～40分ぐらいでできると思います♪