いりどうふの作り方・節約料理レシピ
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いりどうふの作り方・簡単料理レシピ


定番のいりどうふです。あと1品ほしい時に作ります。
残ったら、翌日油揚げに入れて煮込み、お弁当のおかずにします。
二つの楽しみがあります。


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いりどうふ
                                  
■材料  木綿豆腐(絹でもOK)  1丁
       ほししいたけ        3個
       にんじん          6cm   
       卵              1個

     A 酒   大さじ2
       砂糖  大さじ1
       しょう油  大さじ1
       ほんだし 大さじ1

■作り方
   
@ほししいたけをもどして、細切りにします。
時間がなければレンジで2分ほど加熱してもどしてください。
  
Aにんじんは細切りにします。
  
BなべにAとしいたけのもどした汁を入れてしいたけとにんじんを煮ます。
  
C柔らなくなったら、とうふを加えてつぶします。
  
D火が通ったら、卵を加えて混ぜます。

これだけですので簡単!

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