| ミートソース |
材料 牛ひき肉 ３００ｇ
タマネギ 1個
ニンニク ２片
トマトの水煮缶 １缶
オレガノ、タイム、ローズマリー 各小さじ１/2
塩、コショウ 少々
作り方 タマネギ、ニンニクはみじん切りにしてタマネギが透き
通るまで炒めます。
そして牛ひき肉を加えて炒めます。
そこへトマト缶、水１カップを加えます。
そしてハーブ、塩コショウを加えて煮込むだけです。
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| ミネストローネ |
材料 トマトの水煮缶 １缶 固形スープ ２個
タマネギ １個 水 ４C
ジャガイモ １個 塩、コショウ
ニンジン １個 粉チーズ 少々
キャベツ ５枚 オリーブオイル、バター
ニンニク ２片
ショウガ １片
バジル 少々
マカロニ
作り方 野菜を１ｃｍ角に切り、ニンニク、ショウガは
みじん切りにして鍋に入れ、水、固形スープを入れて
煮込みます。
野菜が柔らかくなったらバジル、塩、コショウを入れ
マカロニを加えて煮込みます。
マカロニに火が通ったら粉チーズ、オリーブオイル、
バターで味を整えます。
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ローズマリー
チキンロースト
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材料 ローズマリー 3〜４枚
とりもも肉 4枚
レモン 1/2個
塩、コショウ
サラダ油
作り方 パットにとり肉を入れ、ローズマリーをのせ
塩、コショウをふります。
レモン汁とサラダ油をかけて約１時間置いておきます。
210℃のオーブンで20分ほど焼くと出来上がりです。
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白身魚のソテー
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材料 タイム 4枝
白身魚 4枚
塩、コショウ
作り方 魚の両面に塩、コショウをふります。
フライパンにサラダ油とタイムを入れ弱火にかけます。
白身魚を入れて、中火で焼きます。
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たことトマトのマリネ
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材料 ミント 10枝 マリネ液
たこ ２００ｇ ワインビネガー 小４さじ
トマト 1個 オリーブオイル 大４さじ
ピクルス 1個 塩、コショウ
タマネギのみじん切り
大さじ２
作り方 たこは薄切り、トマトは1cm角に切ります。
ミントは１葉ずつ、ピクルスはみじん切りにします。
ボウルにマリネ液を作り材料を入れます。
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