■材料　　　 白菜　　　 　1/8　 玉ねぎ　　　１個 鶏肉 　　 　 １枚 シメジ　　　 １パック 牛乳　　　 　２００ｃｃ 水　　　　 　 ２００ｃｃ コンソメ　　 ２個 調味料　　 塩、コショウ　　　　少々 　　　　　 ■作り方　　 �@白菜は5ｃｍぐらいの大きさにザクザク切ります。 玉ねぎは半分に切ってから、薄切りにします。 鶏肉は一口大の大きさに切り、シメジは下の部分を切り落とします。 　　　　　　　　 �A鍋を火にかけ、油をひき、鶏肉を炒めます。鶏肉の表面にちょっと焦げ目がついたら玉ねぎを加えて炒めます。 　　　　　　　　 �Bさらに、白菜を炒めて、白菜がちょっとしんなりしたらシメジを加えて炒めます。 　　　　　　　　 �Cそこへ、水、コンソメを加えて煮込みます。 �D沸騰したら、牛乳も加えて、塩、コショウで味付けます。 しっかり火が通ったらできあがりです。 コンソメの塩味がでるので、塩、コショウは少しずつ加えてくださいね。

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