簡単な牛肉とカリフラワーの作り方・簡単料理レシピ
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牛肉とカリフラワーの炒め物・簡単料理レシピ


カリフラワーは牛肉と炒めてもとってもおいしいです♪
それに簡単です♪
ゆでて残ったカリフラワーはサラダに使いました。

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牛肉とカリフラワーの炒め物
                                  
材料  

牛肉       200g
カリフラワー  1個
ホウレンソウ  1/2束
エリンギ     2本

調味料  
酒           大さじ1
砂糖         大さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
塩、コショウ     少々
ごま油        大さじ1

■作り方 

@牛肉は一口大に切って、酒大さじ1、しょう油大さじ1、
片栗粉大さじ1で下味をつけておきます。
       
Aカリフラワーは小分けにして、茹でておきます。
       
Bホウレンソウも茹でて5cmほどの長さに切ります。
       
Cエリンギは細長く切ってください。
(たてに約5mm厚さに切ってから、5mm幅ぐらいに細切り)
       
Dなべを熱し、油をひいたらまずは牛肉にだいたい火を通してから、取り出してください。
       
Eなべに油をたして、エリンギ、カリフラワー、ホウレンソウを炒め
火が通ったら、牛肉を戻して、調味料を加えます。

※材料の量によって調味料の量は加減してくださいね。    

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