簡単にできるビーフシチューを使った牛ソテーの作り方。残ったビーフシチューを使って牛ソテーを作りました。
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ビーフシチューを使った牛ソテー・簡単料理レシピ


ビーフシチューが残ったら、どうしていますか?
もちろん、そのまま翌日に食べればいいんですけど、
我が家では、オムレツにかけたりして、食べています。
今回は、安い牛肉を買ったので、少しでも高級っぽくしようと
ソースをアレンジしてみました。写真は、高級っぽくないね^_^;
  
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ビーフシチューを使った牛ソテー
                                  
■材料  

牛肉     人数分

ソースの材料
残ったビーフシチュー  100ccぐらい
白ワイン          60cc
バター            20g
生クリーム          60cc
塩、こしょう         少々

■作り方   
   
@牛肉に、塩、こしょうをして、小麦粉をまぶします。

Aフライパンを熱して、バター大さじ1ほど入れ、牛肉を両面焼きます。

B牛肉に焼き色がついたら、白ワインを入れ、ちょっと煮詰めます。
そして、他のソースの材料を入れて、味見をしてください。
牛肉に火が通ったら、完成です。

本当は、おいしい和牛を使って、作りたいなぁ〜。
予算があまったら、作ろう♪←いったいいつだ?

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