簡単な牛肉とジャガイモの炒め物の作り方・簡単料理レシピ
「手抜き主婦の知恵」簡単料理レシピ、節約技の紹介

 トップへ簡単料理レシピ>牛肉とジャガイモの炒め物の作り方

牛肉とジャガイモの炒め物・簡単料理レシピ


牛肉が残ったので、青椒肉絲(チンジャオロース)を作ろうと思ったのですが、
スーパーのタケノコが高かった(-"-)
そこで、節約主婦敦子!ジャガイモを使って炒め物にしました。
ジャガイモは、シャキシャキしておいしいですよ♪

スポンサーリンク
               
牛肉とジャガイモの炒め物
                                  
■材料  

牛肉      200g
ジャガイモ   1個
ピーマン    2個
ショウガ    1かけら

調味料  

酒          大さじ1
砂糖         小さじ1
塩、コショウ     少々
ごま油        大さじ1

水溶き片栗粉  小さじ2を水大さじ1で溶きます。

■作り方 

@牛肉は細切りにします。
ピーマンは、縦半分に切って種をとり、細切りにします。
ショウガも、細切りにしてください。
       
Aジャガイモは皮をむき、芽をとって、
5mmぐらいの薄切りにしてから、
3〜4mmの細切りにし、水で10分くらいさらします。
そして、ざるにとって水気をとります。
       
Bなべを熱して、油を大さじ1入れ、牛肉を炒め、だいたい火が通ったら、取り出してください。
       
C次にショウガ、ジャガイモを炒めます。
ジャガイモが、透きとおってきたら、ピーマンを加え炒めます。
       
Dそして、牛肉を加えて、調味料で味付けます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
       
※材料の量によって調味料の量は加減してくださいね。    

スポンサーリンク
      トップへ簡単料理レシピ>牛肉とジャガイモの炒め物の作り方
                                 
敦子の別サイトです。
海辺の生活/手抜き主婦の節約技


Copyright (C) 2004 手抜き主婦の知恵, All Rights Reserved.