簡単なグレープフルーツゼリーの作り方・グレープフルーツを器にして作った簡単お菓子レシピ
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グレープフルーツゼリー・スウィーツレシピ


ダイエット中の敦子。スーパーのお菓子売り場で、
お菓子のカロリーを見ては、「いかん、いかん。」とため息(>_<)

こうなったら、自分で作ろうとグレープフルーツゼリーを4個作りました。
すると、次男夫婦が遊びにやってきたので、得意になって、
グレープフルーツゼリーをごちそうしましたよ。

次男が「うめぇな。もう一つくれ!」と言うんです。
私、こっそりもう一つ、作っていて、明日一人で食べるつもりだったんです。
しかたがないので、あげましたよ(;_;)

息子に甘い母なんです。こんどは、こっそり3個多く作ろう!
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グレープフルーツゼリー
                                  
■材料  4人分

グレープフルーツ    4個
粉ゼラチン        5g
グラニュー糖       30g
      
※粉ゼラチンは、「House」クッキングゼリーを使いました。
60℃以上の熱い液体に直接振り入れて混ぜれば溶けます。

■作り方

@グレープフルーツ3個を横半分に切ります。
1個は、皮をむき、薄皮をとって、果肉を取り出し、3等分ぐらいの大きさにします。

A残りの2個半のグレープフルーツは、果汁をしぼります。
300mlあれば、OK!もしたらなかったら、残っている半分のグレープフルーツをしぼります。今回、2個半の果汁で300mlとれたので、私は、残った半分は皮をむいて、果肉を増やしました。

B果汁の1/3(100ml)を鍋に入れ、グラニュー糖を加えて中火にかけます。沸騰直前に火を止め、ゼラチンを振り入れて溶かします。そして、残りの果汁を加えて、混ぜます。

CBをボールに入れます。ボールの底に氷水をあてて、時々混ぜて冷まします。

※大小のボールを2重にするといいですよ。
大きいボールに氷と水を入れて、その上に果汁が入った小さいボールをのせます。

D果汁を冷ましている間に、4個、器を作ります。
皮の内側の薄皮を取って、底の部分になるところを、平らに包丁でそぎます。底に穴を開けないように注意してね♪

E果汁が冷めたら、果肉を加えて、軽く混ぜ、
器に入れます。
ラップをして、冷蔵庫で冷やして固めます。
2時間後にみたら、固まっていました(^^)v

これからの暑い季節にぴったりなさわやかゼリーです(^^)v

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