■材料　 4人分 グレープフルーツ　　　　4個 粉ゼラチン　　　　　　　　５ｇ グラニュー糖　　　　　　　３０ｇ 　　　　　　 ※粉ゼラチンは、「House」クッキングゼリーを使いました。 60℃以上の熱い液体に直接振り入れて混ぜれば溶けます。 ■作り方 �@グレープフルーツ3個を横半分に切ります。 1個は、皮をむき、薄皮をとって、果肉を取り出し、3等分ぐらいの大きさにします。 �A残りの２個半のグレープフルーツは、果汁をしぼります。 ３００ｍｌあれば、OK！もしたらなかったら、残っている半分のグレープフルーツをしぼります。今回、2個半の果汁で３００ｍｌとれたので、私は、残った半分は皮をむいて、果肉を増やしました。 �B果汁の1/3（１００ｍｌ）を鍋に入れ、グラニュー糖を加えて中火にかけます。沸騰直前に火を止め、ゼラチンを振り入れて溶かします。そして、残りの果汁を加えて、混ぜます。 �C�Bをボールに入れます。ボールの底に氷水をあてて、時々混ぜて冷まします。 ※大小のボールを2重にするといいですよ。 大きいボールに氷と水を入れて、その上に果汁が入った小さいボールをのせます。 �D果汁を冷ましている間に、4個、器を作ります。 皮の内側の薄皮を取って、底の部分になるところを、平らに包丁でそぎます。底に穴を開けないように注意してね♪ �E果汁が冷めたら、果肉を加えて、軽く混ぜ、 器に入れます。 ラップをして、冷蔵庫で冷やして固めます。 2時間後にみたら、固まっていました(^^)v これからの暑い季節にぴったりなさわやかゼリーです(^^)v

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