簡単なゴーヤとタマネギのサラダの作り方・簡単料理レシピ
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ゴーヤとタマネギのサラダの作り方・簡単料理レシピ


またしてもゴーヤを使ってサラダを作りました。
それにしても、ゴーヤって次から次へと収穫できるので
毎日、ゴーヤ三昧です♪
ミニトマトも、たくさん収穫できたので、たくさん食べました。


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ゴーヤとタマネギのサラダ
                                  
材料 

ゴーヤ     1本
たまねぎ    1/2個
貝割れ菜    1パック
鶏もも肉    1枚
ミニトマト    お好きなだけ
      
ドレッシング
鶏もも肉を加熱した後に出た肉汁に
しょう油、ごま油、酢、塩などを加えて、作ります。
  
■作り方 

@ゴーヤはたてに半分に切ってからスプーンで種をとります。
そして薄切りにしてください。
塩で軽くもんだら、熱湯でさっとゆで、ざるにとります。
      
Aたまねぎは、薄くスライスして、酢を大さじ1くらい入れた水で
少しさらします。その後、しっかりしぼって水気をとります。
      
B貝割れ菜を切ります。

C鶏もも肉は、耐熱容器に入れ、酒を大さじ1ふりかけ、
電子レンジで加熱します。
熱が通ったら、容器から出して冷まし、細切りにします。

D野菜と鶏肉を混ぜて、ドレッシングをかけて出来上がり♪

もちろん、市販のお好みのドレッシングでもOK!    
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