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ビタミンCタップリのゴーヤを使ってサラダを作りました。
夫はシーチキンは合わないと言っていますが、私は好きだな♪
シーチキンの他には、鶏のささみがいいかもしれません。
お好きな方を使ってみてください。 |
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■ 材料 ゴーヤ 1本
シーチキン 1缶
ミニトマト 7個
ドレッシング おろししょうが 1かけ分
しょう油 大さじ1
ごま油 大さじ1
レモン汁 大さじ2
すりごま 大さじ1
■作り方
@ゴーヤはたてに半分に切ってからスプーンで種をとります。
そして薄切りにしてください。
塩で軽くもんだら、熱湯でさっとゆで、ざるにとります。
Aミニトマトは半分に切ります。
Bゴーヤ、ミニトマト、シーチキンをあえて、ドレッシングをかけます。
※私はゴーヤをゆでましたが、そのままでもOKな方は塩でもんでから
水洗いすればいいと思います。
※ドレッシングも市販のものでもいいし、好きに味を調節してください。
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