■ 材料　 ゴーヤ　　　　　 1本 たまねぎ　　　　1/2個 大葉　　　　　　　5枚 みょうが　　　 　1個 　　　　　　 しょう油　　　　　適量 かつおぶし　　　適量 　　 ■作り方　 �@ゴーヤはたてに半分に切ってからスプーンで種をとります。 そして薄切りにしてください。 塩で軽くもんだら、熱湯でさっとゆで、ざるにとります。 　　　　　　 �Aたまねぎは、薄くスライスして、酢を大さじ１くらい入れた水で 少しさらします。その後、しっかりしぼって水気をとります。 　　　　　　 �B大葉、みょうがは、千切りにします。 �C冷めたゴーヤ、たまねぎ、大葉、みょうが、かつおぶしをボールにとり、しょう油で味付けます。 大葉、みょうが、かつおぶしが入るので、しょう油だけで、十分おいしいですけど、お好みのドレッシングもいいですよ♪

スポンサーリンク