簡単なゴーヤのおひたしの作り方・簡単料理レシピ
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ゴーヤのおひたしの作り方・簡単料理レシピ


今年初めて、家庭菜園でゴーヤを作りました。
ゴーヤって成長が早くていっぱい収穫できるんですね。
同僚やご近所さんに配っても食べきれな〜い(>_<)
今年の夏は、ゴーヤばかり食べることになるかも?

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ゴーヤのおひたし
                                  
材料 

ゴーヤ      1本
たまねぎ    1/2個
大葉       5枚
みょうが     1個
      
しょう油     適量
かつおぶし   適量
  
■作り方 

@ゴーヤはたてに半分に切ってからスプーンで種をとります。
そして薄切りにしてください。
塩で軽くもんだら、熱湯でさっとゆで、ざるにとります。
      
Aたまねぎは、薄くスライスして、酢を大さじ1くらい入れた水で
少しさらします。その後、しっかりしぼって水気をとります。
      
B大葉、みょうがは、千切りにします。

C冷めたゴーヤ、たまねぎ、大葉、みょうが、かつおぶしをボールにとり、しょう油で味付けます。

大葉、みょうが、かつおぶしが入るので、しょう油だけで、十分おいしいですけど、お好みのドレッシングもいいですよ♪      

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