五目煮豆の作り方・簡単料理レシピ
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五目煮豆の作り方・簡単料理レシピ


水煮の大豆を使えば五目煮豆も簡単にできます!


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五目煮豆
                                  
■材料  

水煮の大豆   1袋
ニンジン      6cm
ゴボウ       1本    
コンニャク    1個
昆布        5cm×10cm

A 
酒       大さじ2
砂糖      大さじ3
しょう油    大さじ1.5
ホンダシ   小さじ1
      
■作り方
  
@ニンジン、ゴボウ、コンニャクは1cm角ぐらいの大きさに切ります。
  
Aコンニャクは下ゆでしておきます。
  
B昆布はふきんでふいて、キッチンバサミで1cm角に切ります。
  
C鍋に大豆と昆布を入れひたひたに水を入れて火にかけます。
  
D煮立ったら他の材料とAを加えて、弱火で20分ほど煮ます。
  
豆から煮てみたい方は圧力釜がおすすめです。時間もガス代も節約になります。
味付けは、好みでお砂糖やしょう油をたしてくださいね。

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