■材料　　 ごぼう　　　　　1本 ニラ　　　　　　1束 ツナ缶　　　　　1缶 かつお節　　　適量 しょう油　　　　適量 ■作り方　　 �@ごぼうは３，４ｃｍの長さの千切りにし、酢水につけてから、水でさらします。 ニラも同じ長さに切って、お湯で茹で、水でさらします。その後、ニラをギュッとしぼって、しっかり水を切ってください。 　　　　　　　　 �Aごぼうは、ふきんで水気をふきとってから油で素揚げします。 カリッと揚げてください。 ※素揚げとは、何も衣をつけないで油で揚げることです。 �B器にごぼう、ニラ、ツナを入れ、かつお節、しょう油で味付けます。 しょう油ではなく、和風ドレッシングもあうと思います。

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