簡単な太巻き寿司の作り方・簡単料理レシピ

簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵＞簡単料理＞太巻き寿司の作り方 太巻き寿司の作り方・レシピ 最近、節分の頃になると恵方巻きの文字をよく見ます。私の育った家庭では、恵方巻きの習慣がなかったので、まるごと食べる恵方巻きにびっくりしました。 でも、食欲旺盛な私には、まるごと食べる恵方巻きはピッタリ^m^ さてさて、今回は太巻き寿司の作り方です。ひな祭り、運動会、ホームパーティなど活躍の場も多いと思います。今回は（毎回？）、手を抜いてかんぴょうとだし巻き卵はスーパーで買ってきてしまいました。作り方は、載せましたので、参考にしてください。毎度毎度手抜きでごめんなさい<(_ _)> 　　 　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■材料　 A酢飯　　　　 米　　 　カップ５ 水　　　 カップ５ 　 合わせ酢　　酢　　　 100cc 　　　　　　　　塩　　　 大さじ１ 　　　　　　　　砂糖 　 大さじ２ Bかんぴょう　 かんぴょう　　　　３０ｇ だし汁　　　　　　　１C 砂糖　　　　　　　　大さじ４ みりん　　　　　　　大さじ２ しょう油　　　　　　大さじ５ Ｃシイタケ 干ししいたけ　　　５枚 もどし汁　　　　　１５０ｃｃ 砂糖　　　　　　　大さじ２ みりん　　　　　　大さじ１ しょう油　　　　　大さじ２ Ｄだし巻き卵 卵　　　　　　　　４個 だし汁　　　　　大さじ２ 砂糖　　　　　　大さじ２ 酒　　　　　　　　大さじ１ 塩　　　　　　　　小さじ1/3　 みつば　　　　　１束 カニカマ　　　　１パック 焼き海苔 ■作り方 　 �@お米を炊いている間に合わせ酢を作っておきます。 炊き上がったら、すし桶（大きい器でもOK）に入れ 合わせ酢をふりかけて、切るようにしゃもじでまぜ、うちわであおいでさまします。 ※しゃもじで切っては、あおいでください。 �Aかんぴょうは水洗いして、塩を一つまみほどふってよくもみます。 そして水洗いして、鍋に入れ、たっぷりの水を加えて柔らかくなるまで茹でて、ざるにとり水洗いします。そして、鍋に調味料とかんぴょうを入れて、火にかけます。 だいたい、煮汁が1/3ほどになったら火を止めます。 �B干ししいたけは水につけて（１時間以上）もどします。石づきを取り除いてから、もどし汁と調味料を合わせた鍋で煮込みます。煮汁がほどんどなくなるまで煮込み千切りにします。 �C卵にだし汁と調味料を加えて、よくまぜます。 卵焼きを焼く鍋を火にかけて温めてから、油をひきます。まず、半量を入れて箸で向こう側から卵を巻いていきます。残りの卵は２〜３回に分けて入れて最初に入れた卵の下に流し入れるようにします。そして卵を巻き込む感じです。 そして適当な大きさに切ってください。 わかりますか？今回は写真がないので、上手にお伝えできませんので、いつか（？）必ず写真つきで説明したいと思います。どうか今回はご勘弁を<(_ _)> �Dみつばは茹でて、水にさらして、しぼります。 かにかまは縦に半分にさきます。 写真の右上はいなり寿司用に油揚げを煮たものです。 巻きすの上にのりをひき、ご飯をのせて向こう側は２ｃｍぐらいあけます。そして具をのせます。 一気に手前の方から向こう側へくるっと巻きます。 この手は長男の手です。私の手とは違ってはりがある！ 後は、７〜８等分に切ったら出来上がりです。 ■管理人おすすめの節約技 →楽天市場でもっとお得にお買い物をするなら →振り込み手数料が月3回まで無料の住信SBIネット銀行とは →自動車保険一括見積り請求でもれなく500円マックカードをGET！ 　　　　 簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップ＞簡単料理＞太巻き寿司の作り方　 PRサイト 海辺の生活/キッチン雑貨通販/着るブランケット/リクライニング/ ブライダルインナー情報館/幸運のパワーストーンで自分を変える！/美UP健康 Copyright (C) 2010 手抜き主婦の知恵, All Rights Reserved.