ふろふき大根の作り方・簡単料理レシピ
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ふろふき大根の作り方・簡単料理レシピ

        朝、採ってきた大根を使ってふろふき大根を作りました。
          大根もみずみずしくて、おいしかったです。

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ふろふき大根
                                                    

■材料   

大根  1/2本
こぶ  10cm
                 
調味料  

味噌    大さじ2
砂糖    大さじ1
みりん   大さじ1
酒      大さじ1
ゆず    適量(おろし金でおろしてください。)

■作り方  

@大根は3cmぐらいの厚さに切って、下になるほうに十文字の
隠し包丁を入れ、米のとぎ汁でやわらかくなるまで煮ます。
               
Aなべにこぶをひいてやわらかくなった大根を入れ、
水をひたひたになるまで入れ 20〜30分煮込みます。
               
B容器に調味料を入れて電子レンジでチンします。
               
Cあつあつの大根に味噌だれをかけてできあがりです。
                     
  ポイント ・手抜き主婦の私は味噌だれは、電子レンジにまかせます。
        ・味噌だれに、鶏ひき肉を入れるのもおすすめです。
        ・大根を煮込んでいる間に他の料理ができます。
              
           


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