チリソースたっぷりのエビチリの作り方・簡単料理レシピ

■材料　

えび　　　　　24匹
ネギ　　　　　1本
ニンニク　　　2片
　　　　　
塩、コショウ、片栗粉　少々

調味料　
豆板醤　　　　小さじ２
酒　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　大さじ１
塩　　　　　　小さじ2/3
ケチャップ　大さじ2
水　　　　　　　150cc

片栗粉　　　　小さじ2を水大さじ１で溶く

■作り方　
①エビは殻を取り、塩、コショウをし片栗粉をもみこんでから
水洗いして水を切ります。（臭みをとります）

②ニンニク、ネギをみじん切りにします。

③鍋を熱して、ニンニクを軽く炒めてから
エビを加えて炒めます。
　
④エビの色が変わったら調味料で味付けをします。

⑤エビに火が通ったら、ネギを加えて水溶き片栗粉で
とろみをつければ出来上がりです。

調味料は、始めから混ぜておいて、一気に入れるとラクチンです。