エビチリの作り方・簡単料理レシピ

トップへ＞簡単料理＞エビチリの作り方・レシピ エビチリの作り方・レシピ 我が家の長男は甲殻類アレルギーなんです。 だから長男が旅行でいない間にいつもエビ等の料理を作ります。 エビもカニもおいしいのに、ある日突然食べられなくなったんです。 今まで食べていたものが食べれなくなるって不思議ですね。 　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■材料　 えび　　　 　　30匹 　　　　　 ネギ　　　　　　1本 　　　　　　しょうが　 　　1片 　　　　　　ニンニク　　　1個 　　　　　 　　　　　　塩、コショウ、片栗粉　少々 　調味料　豆板醤　　　　大さじ2/3 　　　　　 　酒　　　　　　　大さじ１ 　　　　　　　砂糖　　　　　小さじ２ 　　　　　　　ケチャップ　　大さじ１ 　　　　　　　スープ（中華味を加えています）　　100cc 　　　　　片栗粉　　　　小さじ１を水大さじ１で溶く ■作り方　�@エビは殻を取り、塩、コショウをし片栗粉をもみこんでから 　　　　　　　水洗いして水を切ります。（臭みをとります） 　　　　　　�Aしょうが、ニンニク、ネギをみじん切りにします。 　　　　　　�B鍋を熱して、しょうが、ニンニクを軽く炒めてから 　　　　　　　エビを加えて炒めます。 　 　　　　　　�Cエビの色が変わったら調味料で味付けをして 　　　　　　　スープを加えます。 　　　　　　�Dエビに火が通ったら、ネギを加えて水溶き片栗粉で 　　　　　　　とろみをつければ出来上がりです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　トップへ＞簡単料理＞エビチリの作り方・レシピ