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子供が幼稚園の頃、母の会でお誕生日会で作ったどら焼きです。
次男に食べさせたら、もっとフワフワしている方がいいと言われてしまった^_^;
素人ならではの固めのどら焼きです♪
もっと簡単に作るなら、ホットケーキミックスで作ってみてね。
■材料
卵 3個
砂糖 120g
水 100cc
しょう油 大さじ1/2
小麦粉 200g
つぶあん 250g
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ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立て砂糖を加えます。 |
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A
白っぽくなるまで泡立てます。
湯せんをするとうまく泡立ちます。 |
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B
水としょう油を加え、ふるった小麦粉を加えさっくりとまぜます。 |
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C
フライパンかホットプレートを温め、油を引き、スプーンで丸く流し入れます。
表面にプツプツ穴があいてきたら裏返して軽く焼きます。 |
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D
中にあんこをはさみます。
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E
冷めたらラップで包みます。
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ちょっといびつだけど
出来上がり♪ |
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