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幼馴染のお店で食べたサラダがおいしかったので真似してみました。
豆腐とだいこんが梅の酸っぱさにあっていて、さっぱりしたサラダです。
夕飯のおかずでも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
梅の酸っぱさが決め手♪
それにしても、写真がひどいね。おいしさが伝わらない(^^;
料理より、写真の勉強が必要？;
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■材料
ダイコン １０ｃｍ
豆腐 1/2丁
しらす 大さじ3位
ねぎ ５ｃｍ
ドレッシング
酢 １００ｃｃ
しょう油 大さじ３
練り梅 3個分
ごま油 小さじ１
■作り方
①ダイコンは粗い大根おろしにします。（お店でおいしかったので）
②皿に大根おろしを入れて、豆腐をちぎってちらし、しらすもちらします。
③ねぎは小口切りにしてちらしてください。
(写真にはねぎがないですが、買い忘れました。）
④ドレッシングをかけます。
（お店のドレッシングの真似ですが、こんな感じの味かな？）
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この大根おろしは専門店で買いました。
荒く大根おろしができるんです。
楽天でも探してみました。
■鬼おろし
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