だいこんの葉で炒め物の作り方・簡単料理レシピ
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だいこんの葉で炒め物・簡単料理レシピ


朝、家庭菜園で採ってきた大根の葉を使って節約料理を作ってみました。
葉っぱには、βカロチンやビタミンEがたくさん含まれていて、さらに、カルシウムの含有量は、野菜の中でもトップクラスなんですよ。
大根に葉がいっぱいついていたら、捨てないで食べてね(^^)v


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だいこんの葉で炒め物
                                  
■材料  

大根の葉   1本分
油揚げ     1枚
酒、砂糖、しょうゆ、ほんだし 適量

■作り方
    
@大根の葉はゆでてから、水にさらしてきざみます。
    
A油揚げは、半分に切って、細切りにします。
    
Bなべにごま油をひいて、大根の葉、油揚げをいため、
調味料で味付けます。

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