簡単な大根の葉でチャーハンの作り方・簡単料理レシピ
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大根の葉でチャーハン・簡単料理レシピ


今日の家庭菜園での収穫は、大根♪
大根は、みずみずしくて、甘くて、大根おろしで食べました。
そして、たっぷりついていた見事な葉っぱ!
これは、食べなきゃって、チャーハンにしました。
しかも、中華ではなく、和風チャーハンが食べたくて、和風です♪
次男がいつもたくさん食べるので、いっぱい作ったのに、、、。
あいつめ、デートで食べないとメールが来ました(-"-)
あんにゃろ〜!!!
まぁいいか、彼女ができて、めでたい、めでたい(^◇^)

 
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大根の葉のチャーハン
                                  

■材料

大根の葉   大根1本分
油揚げ     2枚
しらす      好きなだけ(冷蔵庫に残っていた1/3パック使いました)
ご飯       2合分

■作り方

@お湯を沸かして、塩一つまみ入れ、大根の葉を茹でます。
さっと茹でたら、水にさらして、1pぐらいの長さに切り、固くしぼります。

A油あげは、縦半分に切り、5oほどに切ります。

Bフライパンを熱し、油をひき、大根の葉、油揚げを炒め、
さらに、ご飯を加えて炒め、さいごにしらすを加えて炒めます。

C和風にしたかったので、ほんだし小さじ1、塩、こしょう、しょう油で味付けました。
それぞれ、入れすぎないでね。ちょっとずつ入れて、みてね。
お好みで、ごま油を入れてもいいかも(^^)v
   


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