■材料　　 サツマイモ　　　　500g　 　　　　　 A　　しょう油　　　　　小さじ１ 　　　砂糖　　　　　　　大さじ３ 　　　水　　　　　　　 　大さじ３ ■作り方 �@サツマイモは乱切りにして、水にさらしておきます。 そして、ざるに上げて、水気を切ってください。 �A油を熱して、中火ぐらいでじっくり揚げます。 竹串をさして、すっと入るまで揚げて下さい。 �BフライパンにAを入れて煮詰めてから、サツマイモを加えます。 ほどよくからまったら、出来上がりです。 黒ゴマがある方は、加えてください。 こちらで使ったサツマイモはおいしっくすの 白皮さつまいもを使ったので皮が白いんです。 普通のサツマイモを使ったほうがきっと見栄えはいいです。

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