中華風ゴーヤチャンプルの作り方・簡単料理レシピ

トップへ＞簡単料理＞中華風ゴーヤチャンプルの作り方・レシピ 中華風ゴーヤチャンプルの作り方・レシピ ゴーヤの苦さも気にならず、おいしいですよ。 次男はゴーヤが大嫌いですがこれは何とか食べます。 夏にはぴったりのおかずです。 これを食べると沖縄に行きたくなります。 　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■材料　　ゴーヤ　　　　　　1ヶ 　　　　　　豚ばら肉　　　　　２００ｇ 　　　　　　ニンニクの芽　 　1束 　　　　　　木綿豆腐　　　 　1ヶ 　　　　　　卵　2ヶ 　　　調味料　 豆板醤 　 　小さじ１ 　　　　　　　　　コチジャン　 小さじ１ 　　　　　　　　　塩、コショウ　少々 　　　　　　　　　ごま油　　　　少々 　　　　　 ■作り方 �@ゴーヤはたてに半分に切り、スプーンできれいに種を取り除きます。 そして、薄切りにして塩をふっておきます。 �Aなべに水を入れ沸騰したらゴーヤを入れてさっとゆがきます。 くれぐれもさっとです。そしてざるにとってください。 �B豚肉は１口大に切り、ニンニクの芽は５ｃｍに切ります。 豆腐は大きめに切っておいたほうが、後でくずれるのでいいと思います。 �C鍋を熱して、豚肉を炒め、火が通ったらゴーヤを加えて炒めます。 そして、ニンニクの芽を加えて、さらに豆腐を加えます。 �D私はここで調味料を入れて味付けます。 �Eそして溶いた卵をさっと加えて出来上がりです。 　　　　　　 　　　　　　　　　 　トップへ＞簡単料理＞中華風ゴーヤチャンプルの作り方・レシピ