ブリ大根の作り方・簡単料理レシピ
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ブリ大根・簡単料理レシピ


   ダイコンが家庭菜園で採れたのでブリ大根を作ってみました。
手抜き主婦の敦子ですが、じっくりことこと煮込みました♪
しっかり、ダイコンにブリの味がしみておいしいですよ。

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     ブリ大根


■材料   

ブリのあら   1パック
ダイコン    1本   
ショウガ    1片  
                      
調味料  

酒       1カップ
砂糖     大さじ3
しょう油   大さじ3

■作り方 
       
@ダイコンは乱切りにします。
                 
Aブリは熱湯でさっと湯通しして、水で洗います。
                
Bショウガは千切りにします。
                 
C鍋にダイコン、ブリ、、ショウガを入れて酒を加え、
水をひたひたになるまで加え、火にかけます。
                 
Dまず砂糖を加え10分ほどたったら、しょう油を加えてください。
                 
30分ほどで出来上がりますが、火を止めてから数時間置いておくと
味がしみておいしいです。私は前の晩に作ったものが好きです。
 


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