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簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップへ＞簡単料理レシピ＞油揚げ餃子の作り方
ひき肉とたっぷりの野菜をみじん切りにして油揚げに詰めて、油揚げ餃子にしてみました。ヘルシーで簡単な油揚げ餃子です。テフロン加工の鍋で焼けば油も使わないのでダイエットにもぴったりです。
夕飯に困ったら、こんな餃子もいかがですか？ |
■材料
豚挽き肉 ３００ｇ
小松菜 １束
キャベツ ３枚
しめじ １パック
山芋 ５ｃｍ
油揚げ ４枚
にら 適量
ポン酢 大さじ３
ごま油 大さじ３
■作り方
①小松菜とキャベツはみじん切りにして、ボールに入れ、
塩小さじ１を加え、もみ込み、１０分ほどおきます。
その後、ギュッと水分をしぼります。
②しめじをみじん切りにし、山芋はすりおろします。
③ボールに挽肉、①と②を入れて、よく混ぜます。
④油揚げは、２枚ずつ、電子レンジ（500Ｗ）で３０秒ぐらい加熱すると膨らみます。
膨らんだら、片側に切り込みを入れて、手を入れて広げて袋にします。
⑤油揚げに具を詰めます。
⑥テフロン加工のフライパンでしたら、油をひかないで、油揚げをならべます。
そして、中火よりちょっと弱火で両面をそれぞれ、約５分ぐらい焼きます。
⑦焼いている間に、にらを小口切りにします。
そして、ポン酢、ごま油といっしょに混ぜて、タレができあがります。
このタレは、テレビで紹介されていて、とてもおいしかったです。
好みで、しょう油、お酢、ニンニク、生姜、ネギなどを入れて、アレンジしてみてください♪
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たまに王将の餃子がすっごく食べたくなることありませんか？
↓私が留守にする時、残業の時用に、冷凍庫に入れてあります。
これがあると、とおちゃん、自分で焼いて、ビール飲んでます♪
でも、５０個って、あっという間になくなっちゃうんです(>_<) |
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